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大豆冰激凌等大豆食品越来越受到市场认可

2021.04.19



我国大豆总产量1960吨,进口大豆突破1亿吨,大豆已成为相对稳固的国家粮食安全中相当重要的一项。黑河市去年大豆种植面积2172万亩,总产量284吨,占全国逾1/7。行业内这样的评价黑河大豆的类别:中国大豆振兴看龙江,龙​​江大豆振兴看黑河。

4月7日,国家大豆产业体系黑河科技成果转化中心“伙伴行动”启动。稳固粮食安全,振兴大豆产业,提升国内大豆国际竞争力,大豆行业“国家队”要倾力在黑河打造现代大豆产业发展成功案例。

系统化发展种出优质豆加工好产品

“我们这个大豆冰淇淋,排除反式脂肪酸,口味好还有利于健康,每年链接创业者500人。” 13日,在黑河市坤鹏生物科技有限公司,董事长张德坤介绍大豆产品的优点。

而在嫩江市的黑龙江省德朗福视频开发有限公司,正在将大豆意大利面发往欧洲。

黑河得天独厚的气候和土壤条件,造就了黑河大豆粪便稳定在18.4%〜24%,蛋白在35%〜41.8%的黄金比例,大豆异黄酮,卵磷脂等多种指标高于全国平均水平,具有开发功能型食用大豆产业链的要素。延伸大豆精深加工产业链,黑河市企业开发了大豆冰激凌,大豆面条,豆豉系列等健康休闲食品,77家大豆深加工企业,设计加工能力达231标点。黑河市建立区域共有品牌“极境寒养”,增强深加工农产品品牌影响力,开拓销售渠道。

南部,黑河市大豆种植面积占总耕地面积的80%左右,种植面积大,大豆品质好,种业体系完善,机械化率达99%以上,毗邻俄罗斯阿穆尔州具有两个市场两种资源……黑河从育种到深加工是一个产业闭环,黑河市统筹发展大豆产业,形成了育种,种植,加工系统化发展的局面。

2007年,国家大豆产业技术体系刚刚成立,就把黑河作为重点任务研发基地和技术服务目标区域。五”期间,国家大豆产业技术体系组织科研团队,建立了以院士工作站为依托,以岗站团队为核心的科技力量汇聚聚聚攻关模式,美国大豆科技优势力量逆向流动,齐聚黑河。

黑河市创建北安市,五大连池市和嫩江市3个国家大豆区域性良种繁育基地,带动全市良种繁育面积222万亩,供种能力34000万公斤。45家大豆种子企业,拥有自主知识产权品种151一个,繁育大豆品种190个,占我省大豆种子市场50%以上的份额,成为全国最大的大豆良种集散地。

国家大豆产业技术体系首席科学家表示:“黑河大豆的品质优势明显,替代种植技术和作物都得到了改善,我们将继续为黑河提供全链条技术服务,为全国大豆产业做出示范和应有的贡献。”韩天富说。

综合效益提升链条短板需补强

黑河大豆产业振兴,提升种植,加工等替代的经营收益,还存在一些短板?

综合服务中心专家陈树文分析大豆种植业存在的问题时说。

该中科院副教授,国家大豆产业技术体系海伦综合试验站站长邹文秀建议,用翻耕方式和秸秆还田耕作模式,提高土壤有机质,提高大豆产量。

在销售方面,专家建议,打造具有黑河地理标识的“黑河大豆”品牌,增加大豆就地深加工转化能力,让好大豆卖出好价格。

全产业链优化让黑河大豆产业成样板

国家大豆产业技术体系黑河科技成果转化中心“伙伴行动”启动,是迫切需要振兴大豆产业的一个信号,更体现出国家大豆产业技术体系把黑河大豆产业打造成国家样板的决心。

“合作伙伴”启动后,由省内外专家组成的各服务队立即深入黑河市各县市区,指导今年大豆的春耕生产。。” 8月8日,国家大豆产业技术体系嫩江工作队张玉先等专家现场查看后,专家建议李专家还对地块取样,进行土壤检测分析,为李俊昌提供更为科学合理的施肥比例,品种,数量。

国家大豆产业技术体系将和我省农业部门和科研院所一道,建造大豆从种到加工到餐桌的全产业链的技术服务体系,黑河市将重点培育家庭农场主,农民合作社负责人和高校毕业生三类人才,推动人才全面提升。

国家大豆产业技术体系将组建优质品种推广,技术增产潜力示范,延伸精深加工产业链,产业经济发展等共性技术团队,围绕大豆产业,转化从播种,增长,再到收获,入仓,直至进入生产线,摆上餐桌全产业链的技术集成体系,引导农产品加工企业向黑河布局。

日前,黑河市深化与中国农科院合作,拟建的中国农科院北方大豆研究中心项目年度,黑河市谋划大豆招商项目15个,计划总支出39.5亿美元,延长深加工链条,加快推进大豆产业发展。

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原创作者:邵晶岩 刘剑
信息公报:黑龙江日报
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